レストランディナー

ヒラマサ/えんどう豆/文旦

柑橘系とお魚を合わせるスタイルは、
とても好きでよく使用しております。

ヒラマサは、背を炙り
文旦の苦味と酸味が魚のあぶらをサッパリと仕上げます。
えんどう豆の甘味と食感もアクセントになってます。

パティシエなので、料理でも
何かとフルーツを使いたくなります。

日々どれにしようかなと迷いながら
一皿一皿考えています。

記念日や誕生日、ふと食べたくなったら
ぜひ、食べにいらして下さい。

銀行の中にある、アートギャラリー&イノベーティブレストラン

dinner(金土日のみ)/18:00-22:00(完全予約制)
地産地消の本格コース料理

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