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地元の新鮮な食材を活かした繊細な料理で、訪れる人々を魅了するために尽力しております。季節ごとに変わるメニューが特徴で、地元の農家から届く旬の野菜や、近海で獲れた魚介類を使った料理を味わっていただけます。こだわり抜いた創作料理を提供し、料理を一つひとつ丁寧に長門市で作り上げております。

初夏のパフェセットランチのグラスパフェは、初夏にピッタリなほろ苦い甘夏を使った大人のパフェに変更しております。6月末までですが、どうぞお楽しみ下さい😊#6月までのパスタランチ#初夏のパフェ#長門…

山口銀行×ギャラリー×レストランコラボ店舗Art&Restaurantzenスペシャルイベント食べログ百名店選出された、元古我邸のシェフ古川慶顕シェフをお招きしてミシュラン店や有名ホテルにもジビエを卸してい…

レストランディナーヒラマサ/えんどう豆/文旦柑橘系とお魚を合わせるスタイルは、とても好きでよく使用しております。ヒラマサは、背を炙り文旦の苦味と酸味が魚のあぶらをサッパリと仕上げます。えんど…

レストランディナー萩産ケール/サラダ萩のむつみ地区で育てられているカリーノケールオープン当時から、お昼と夜両方とも提供しております。よくお客様からは、『とても美味しい』『食べやすい』との声を…

レストランディナー筍/バジル/パルミジャーノ春からもう夏になりそうな旬の季節に旬のものをご来店頂きました、お客様からたけのこが美味しいと声を頂けます。旬なものと地元で採れたフレッシュさが秘訣…

2日間だけのマリアージュ🍷ペアリングとは、お客様でワインを選ぶのでは無く作り手やソムリエが、料理に合わせてその1皿に合うワインをセレクトし合わせお客様に楽しんで頂くメニューの事を言います。この…

新メニュー🍅ピザ風バケット(一人前2個)500円(税込)13ヶ月熟成のパルミジャーノをふんだんにかけたピザ風バケット!バケットのカリッとした部分とトマトが染み込んだ部分とブラックペッパーの香りと味わい…

パスタ新メニュー4\10(木)からスパイスカレーラグー1,800円長萩和牛/スパイス/きのこ/イタリア産パルミジャーノ選べるセットランチでもご注文可能です!夏に向けてどんどん暑くなっていきそうなので今…

ナガトリップ@nanavi_visit_nagato主催Art&Restaurantzen【PREMIUMGIBIERTOURinYAMAGUCHI】山口を代表するジビエ!ミシュランの名店に選ばれる秘密とは日本でも数少ないジビエ認証を受けたジビエ加工場…

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